mercoledì 31 ottobre 2012

BISCOTTI DI HALLOWEEN

INGREDIENTI:
150 g di burro
30 g di cacao amaro in polvere
300 g di farina
3 tuorli
130 g di zucchero a velo

PREPARAZIONE:
Mettere in una ciotola la farina
il cacao
il burro
lo zucchero a velo SAN MARTINO
i tuorli
impastare il tutto
Ritagliare con la carta da forno le formine che vi piacciono e poi stendere la pasta
Ritagliare il biscotto con la forma realizzata
Infornare a forno già caldo a 180° per circa 10 minuti









lunedì 29 ottobre 2012

NUOVA COLLABORAZIONE

Questo è quello che oggi mi sono ritrovata a casa un bel pacco di MOLINO CHIAVAZZA, e quindi non mi resta che sfornare qualche ottima ricetta con le farine che mi hanno offerto




domenica 28 ottobre 2012

RICCIOLI DI SFOGLIA

INGREDIENTI:
Una confezione di pasta sfoglia
Zucchero q.b.
Cannella q.b.
1 uovo

PREPARAZIONE:
Stendere la pasta sfoglia
Preparare lo zucchero con la cannella
Mettere lo zucchero sulla pasta sfoglia
Arrotolare la passta sfoglia iniziando dalle estremità
Tagliare la pasta sfoglia a fettine
Spennellate i riccioli con l'uovo
Infornare a forno già caldo a 180° per circa 20 minuti







venerdì 26 ottobre 2012

RISOTTO ALLE ZUCCHINE

INGREDIENTI:
160 g di riso
Una zucchina
1 dado SAN MARTINO
Olio q.b.
Cipolla q.b.
Prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:
Tagliate la zucchina a julienne
Fate soffriggere con l'olio, la cipolla e il prezzemolo
Aggiungete il riso e fatelo insaporire
Unire le zucchine
Aggiungere l'acqua per la cottura e il dado SAN MARTINO
Fate cuocere per circa 20 minuti





giovedì 25 ottobre 2012

ROTOLO ALLA NUTELLA

Eccomi qua con un dolcetto davvero goloso!!!!!!
Chi ne vuole una fetta?????

INGREDIENTI:
100 g di farina
5 uova
1 bustina di vanillina
140 g di zucchiero
Nutella q.b.
Zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:
Per preparare il rotolo bisogna fare la pasta biscotto, e questa è la ricetta.
Dividete i tuorli dagli albumi
Sbattete i tuorli con 90 g di zucchero e la vanillina
Montare gli albumi a neve non troppo ferma assieme al resto dello zucchero
Unite il composto ai tuorli
Aggiungere la farina e amalgamare il tutto facendo attenzione a non smontare gli albumi
Stendete l'impasto su carta da forno
Infornate a forno già caldo a 220° per 6 o 7 minuti
Spolverizzare il tutto con lo zucchero
Mettere la pelliccola sulla pasta biscotto fin quando non si raffredda, questo eviterà di romperla nel momento in cui la si arrotola
Una volta raffreddata togliete la pellicola e mettete la nutella su tutta la superficie lasciando vuoti i bordi, così quando si arrotola la nutella non fuoriesce
Adesso lo potete arrotolare e spolverizzate con lo zucchero a velo