venerdì 30 marzo 2012

TORTA SBRICIOLATA DI RICOTTA E CIOCCOLATO DI BENEDITTA PARODI

INGREDIENTI:
300 g di farina
100 g di zucchero
100 g di burro
Un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
1 uovo
500 g di ricotta
2 cucchiai di zucchero
100 g di cioccolato

PREPARAZIONE:
Mettere in una ciotola il burro
 La farina
Lo zucchero
Il sale la vanillina e il livito
L'uovo
Amalgamare il tutto con le mani formando dei grumi

In un'altra ciotola mettere la ricotta
i due cucchiai di zucchero e il cioccolato, amalgamare il tutto
In una teglia HAPPY FLEX della carta da forno
Mettere una parte della pasta nella teglia
Aggiungere il composto con la ricotta
Coprire il tutto con l'altra parte di impasto

Infornare a forno già caldo a 180° per 50 minuii circa



giovedì 29 marzo 2012

PEPERONI RIPIENI

Eccomi qua a scrivervi un'altra ricetta fatta con degli avanzi
INGREDIENTI:
150 g di carne macinata
3 fette di bologna
2 uova
sale
Pepe
Formaggio gratuggiato q.b.
Pane gratuggiato q.b.

PREPARAZIONE:
Mettere in una ciotola la carne macinata
Unire la mortadella
Frullare il tutto
Unire il pane gratuggiato il formaggio e le uova
Amalgamare il tutto

Pulire i peperoni e svuotarli dai semi
Riempire i peperoni con il ripieno
Mettere l'acqua nella pentola a pressione e far cuocere per circa 8 minuti


mercoledì 28 marzo 2012

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

INGREDIENTI:
Per 2 persone
180 g di spaghetti
2 uova
Pecorino q.b.
130 g di pancetta dolce
Pepe q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE:
Sbattere le uova in un piatto
Aggiungere sale, pepe
e pecorino
Amalgamare il tutto
Fate rosolare la pancetta conun pò di olio
Intanto lessate la pasta, una volta cotta unitela alla pancetta e aggiungete l'uovo
Mescolare il tutto






martedì 27 marzo 2012

PASTA CON POMODORO E MELANZANE

Avevo dei pomodori e melanzane da consumare così ho deciso di fare questa pasta
INGREDIENTI:
Pomodori
Melanzana
Olio q.b.
Cipolla q.b.
Prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:
Tagliare la melanzana a pezzetti
 In una pentola fa rosolare la melanzana con lolio, la cipolla e il prezzemolo
Intanto tagliate i pomodori e date una passata con il minipinner aggiungetelo alla melanzana salando il tutto
Far cuocere per circa una ventina di minuti




lunedì 26 marzo 2012

FUSILLI CON PEPERONE, PANNA E PROSCIUTTO COTTO

INGREDIENTI:
Per 2 persone
160 g di pasta
200 ml i panna
1 peperone
150 g di prosciutto cotto a dadini
Olio q.b.
Prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:
Tagliate il peperone a pezzetti

Fate rosolare il peperone in una pentola antiaderente con un pò di olio e prezzemolo
Fate cuocere per circa 10 minuti e poi aggiungere il prosciutto cotto
Continuate la cottura per altri 5 minuti
Intanto lessate la pasta, una volta cotta aggiungete la panna al peperone e la prosciutto
Unite la pasta
Amalgamate il tutto