lunedì 24 novembre 2014

BISCOTTI ALLA GRANELLA DI ZUCCHERO

Ciao a tutti!!!!
Appena ho visto questa ricetta su un giornale ho pensato che la dovevo mettere subito in pratica, ed eccomi qui a condividerla con voi.
Sono ottimi per la colazione e per merenda con un bel tè caldo.
Io li ho divorati per colazione con un caffè latte!!!!

INGREDIENTI:
500 g di farina
150 g di zucchero
5 g di bicarbonato
100 ml di olio
100 ml di latte
2 uova
Granella di zucchero q.b.

PREPARAZIONE:
Nella ciotola della planetaria ho messo la farina

lo zucchero

il bicarbonato

l'olio

il latte

le uova

Ho impastato il tutto, poi ho messo l'impasto nella pellicola e fatta raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti


Ho formato dei biscottini di forma leggermente allungata e schiacciata

poi ho messo la granella

Ho infornato a forno già caldo a 180° per 10 o 12 minuti



lunedì 17 novembre 2014

CROSTATA AL CIOCCOLATO E ALLA CREMA DI CAFFE'

Ciao a tutti!!!
Dopo questo brutto tempo ho deciso di consolarmi un pò con questo dolcetto!!!

INGREDIENTI:
Per la frolla
500 g di farina (io ho utilizzato farina e lievito MOLINO CHIAVAZZA
100 g di burro morbido
50 g di cioccolato fondente ICAM
2 uova
200 g di zucchero
Per la crema
200 ml di caffè
150 g di zucchero
4 tuorli
50 g di farina
200 ml di latte

PREPARAZIONE:
Per prima cosa ho fatto ammorbidire il burro
Poi ho tritato il cioccolato fondente ICAM


Nel cestello della planetaria ho messo la farina e lievito di MOLINO CHIAVAZZA, lo zucchero
Ho unito il burro
il cioccolato tritato
le uova
Ho impastato il tutto e poi messo l'impasto nella pellicola e fatta raffreddare per circa 30 minuti in frigorifero
Una volta raffreddata l'ho stesa e messa in una tortiera per crostata
In un tegame ho messo il latte, il caffè, lo zucchero, la farina e le uova.

Ho fatto addensare il tutto sul fuoco fino a portare la crema ad ebolizione

Ho fatto raffreddare la crema e poi l'ho versata sulla base della crostata
Con la pasta rimanente ho fatto le decorazioni
Ho infornato il tutto a forno già caldo a 180° per circa 30 o 40 minuti



lunedì 10 novembre 2014

BUDINO AL CIOCCOLATO S. MARTINO

Buona settimana a tutti!!!!
Ho deciso di salutarvi con il dolce veloce di questa sera!!!!!
Divorato!!!!!


INGREDIENTI:
Preparato per budino al cioccolato S. MARTINO
500 ml di latte
3 cucchiai di zucchero

PREPARAZIONE:
Versare il contenuto del preparato in una pentola


aggiungere lo zucchero

e il latte mescolando senza fare grumi


Portare il tutto ad ebolizione


Versare il composto nei pirottini far raffreddare e mettere il tutto nel frigorifero per almeno un paio d'ore



venerdì 7 novembre 2014

PESCE SPADA CON POMODORINI E OLIVE

Ciao a tutti!!!!!
...Finalmente è venerdì ed ho voluto salutarvi con un secondo piatto!!!!

INGREDIENTI:
1 bistecca di pesce spada
Pomodorini q.b.
Olive q.b.
Sale per piatti di pesce SALATURA MEDITERRANEA q.b.
Prezzemolo q.b.
1 spicchio d'aglio
Olio q.b.
Vino bianco q.b.

PREPARAZIONE:
Ho fatto soffriggere il prezzemolo e l'aglio con l'olio


Ho aggiunto il pesce spada e l'ho sfumato con il vino bianco


Ho unito i pomodorini tagliati


le olive

ho insaporito con il sale per piatti di pesce SALATURA MEDITERRANEA



Ho fatto cuocere il tutto per circa 20 minuti