sabato 30 marzo 2013

BUDINO SAN MARTINO

Qualche giorno fà per il compleanno del mio cagnolino Birillo ho preparato quest'osso di budino alla vaniglia, ma per mia fortuna non l'ha mangiato e così ci ho pensato io a divorarlo!!!

INGREDIENTI:
Una bustina di preparato per budino SAN MARTINO
500 ml di latte
3 cucchiai di zucchero

PREPARAZIONE:
Mettere il contenuto della bustina di preparato in una pentola
Unire lo zucchero
e il latte un pò alla volta per evitare grumoli
Portare il tutto a ebolizione per farlo diventare denso
Fatelo raffreddare un pò e versatelo in uno stampo, poi tenetelo in frigo per qualche ora




giovedì 28 marzo 2013

SPAGHETTI SENZA GLUTINE

Ero curiosa di sapere com'era la pasta senza glutine e devo dire che non è male

INGREDIENTI:
Per una persona
70 g di pasta
30 g di piselli surgelati
Sugo al pomodoro q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE:
Lessate i piselli in acqua salata
 Una volta cotti fateli rosolare un pò con il sugo al pomodoro
Intanto lessate gli spaghetti PIACERI MEDITERRANEI
Una volta cotti uniteli al sughetto



martedì 26 marzo 2013

POLPETTE DI MIGLIO

Ciao a tutti, oggi vi saluto con una ricetta che ho trovato un pò di tempo fa su un libro di ricette di verdure,
all'inizio ero un pò scettica, ma una volta assaggete mi sono ricreduta!!!!
Queste polpettine mi sono piaciute molto!!!!!

INGREDIENTI:
250 g di migllio MELANDRI GAUDENZIO
sale q.b.
prezzemolo q.b.
1 cucchiaio di farina
1 uovo
Pane grattato q.b.
Acqua q.b.
Olio q.b.

PREPARAZIONE:
Prima di iniziare a fare le polpette bisogna cuocere il miglio. Vi scrivo la ricetta base
Lavare il miglio MELANDRI GAUDENZIO con l'acqua fredda e una volta pulito scolatelo per bene.

Tostarlo con poco olio
Mettere l'acqua (più o meno l'acqua deve essere il doppio del miglio) bollente nel miglio
Salare a piacere e cuocere per circa 20 minuti. Lasciarlo riposare un pochino per permettergli di gonfiarsi
Una volta pronto versare il miglio in una ciotola con del prezzemolo
Aggiungere l'uovo e la farina e il pan grattatto
amalgamate il tutto
Formate delle polpette e infornare a forno già caldo a 180° per circa 20 minuti












domenica 24 marzo 2013

FRAGOLE

Ciao  a tutti!!!!!!!
L'altro giorno avevo voglia di fragole, ma non di mangiarle al solito modo, allora mi sono inventata questa ricettina!!!!!!!!
E devo dire che è stata molto gradita.

INGREDIENTI:
Fragole q.b.
Sorbetto al limone POLENGHI

PREPARAZIONE:
Lavate e tagliate le fragolee  mettetele in una coppetta, poi aggiungere un pò di sorbetto al limone POLENGHI



giovedì 21 marzo 2013

FUNGHI TRIFOLATI

Ciao a tutti, oggi vi propongo un contorno davvero gustoso!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI:
Per 2 persone
300 g di funghi
Prezzemolo q.b.
Olio q.b.
Prezzemolo q.b.
VIN CHEF q.b.
Sale marino Rosso GEMMA DI MARE q.b.

PREPARAZIONE:
Fate rosolare il prezzemolo con l'olio
Aggiungere i funghi tagliati a pezzetti
Sfumate con il VIN CHEF
Salare a piacere con il sale rosso GEMMA DI MARE
Aggiungere un pò di acqua per la cottura e cuocere per circa 20 minuti






martedì 19 marzo 2013

TORTA CAPRESE S.MARTINO

INGREDIENTI:
Preparato SAN MARTINO
3 uova
200 g di burro

PREPARAZIONE:
Fate sciogliere il burro
Mettete il preparato per torta SAN MARTINO in una terrina
Unite le uova
il burro fuso
e amalgamare il tutto
Versare il composto in una tortiera HAPPY FLEX
Infornare a forno già caldo a 150/160° per circa 35 minuti