GNOCCHI PANNA E PROSCIUTTO

INGREDIENTI:

500 g di gnocchi di patate
130 g di cubetti cotto
200 ml di panna
Sale q.b.
Cipolla q.b.
Prezzemolo q.b.
Olio q.b.

PREPARAZIONE:

Fate soffriggere la cipolla e il prezzemolo con l'olio

Aggiungere il prosciutto cotto e un pò di sale

un pochino di panna e fate cuocere per qualche minuto

Intanto fate cuocere in acqua salata gli gnocchi e una volta cotti, unirli al resto della panna al prosciutto

PEPERONI RIPIENI AL FORNO

INGREDIENTI:

4 peperoni
300 g di carne macinata
150 g di pane raffermo
50 g di prosciutto cotto
40 g di parmiggiano
1 uovo
Pane gratuggiato q.b.
Basilico q.b.
Pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Mettere il pane raffermo a bagno con acqua

In una ciotola mettere la carne macinata

Aggiungerel'uovo

il formaggio gratuggiato

il prosciutto cotto tagliato a pezzetti

Il pane raffermo

Il basilico e il pepe

Amalgamare il tutto

Lavare i peperoni, pulirli dai semi e tagliateli a metà

Riempirli con il composto ottenuto

Cosèargerli con il pane gratuggiato

Infornare a forno gia caldo a 200° per circa 40 minuti

GEMMA DI MARE

Ciao, ecco cosa mi è arrivato da GEMMA DI MARE per continuare la collaborazione.

PEPERONI IN PADELLA

INGREDIENTI:

4 peperoni
Olio d'oliva extra vergine DANTE q.b.
Cipolla q.b.
Prezzemolo q.b.
Pomodori (la quantità è aa piacere)
Sale verde delle Hawai GEMMA DI MARE

PREPARAZIONE:

Lavate e pulite i peperoni dai semi

e tagliateli a listarelle

tagliare i pomodori a pezzetti

Fa soffreiggere la cipolla e il prezzemolo con l'olio d'oliva extra vergine DANTE

aggiungere i peperoni

il sale verde delle Hawaii GEMMA DI MARE

unire i pomodori

Far cuocere per circa 30 minuti e aggiungete un pò di acqua per la cottura

MINESTRINA CON VERDURE

Ciao a tutti, in questi giorni visto che non sono stata molto bene non ho molte ricette da pubblicare.
E quando si è ammalati non può mancare la minestrina.

INGREDIENTI:
Una patata
1 zucchina
1 carota
Spaghetti spezzettati q.b.
Sale q.b.
1 cucchiaio di passata di pomodoro

PREPARAZIONE:

Tagliate le verdure a pezzetti

Portatele a ebolizione in acqua salata

Aggiungete la pasta spezzetata e fate cuocere per circa 5 minuti

UOVA IN TEGAMINO

INGREDIENTI:

2 uova
20 g di piselli
3 pomodori
Sale marino verde delle Hawai GEMMA DI MARE q.b.
Olio d'oliva extravergine DANTE q.b.
Cipolla qb.
Prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:

Fate rosolare i piselli con la cipolla, il prezzemolo e l'olio d'oliva extravergine DANTE

Unire i pomodori tagliati

e il sale verde delle Hawai GEMMA DI MARE

Fate cuocere circa 10 minuti poi mettere i piselli e i pomodori in un tegame

Aggiungere due ova

Infornare a forno già caldo a 200° per circa 15 minuti

CARBONARA DI ZUCCHINE

INGREDIENTI:

Per 2 persone
150 g di spaghetti
2 zucchine
2 uova
20 g di grana gratuggiato
Cipolla q.b.
Olio q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE:

Tagliare le zucchine a pezzetti

Fatele soffriggere con l'olio e la cipolla e poi aggiungete un pò di acqua per la cottura.
Fate cuocere le zucchine fin quando non diventano morbide

Sbattere le uova

Aggiungere il sale e il parmiggiano gratuggiato

Intanto lessate la pasta in acqua salata

Una volta cotta unitela alle zucchine e poi aggiungete l'uovo