PEPERONI RIPIENI AL FORNO

INGREDIENTI:

4 peperoni
300 g di carne macinata
150 g di pane raffermo
50 g di prosciutto cotto
40 g di parmiggiano
1 uovo
Pane gratuggiato q.b.
Basilico q.b.
Pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Mettere il pane raffermo a bagno con acqua

In una ciotola mettere la carne macinata

Aggiungerel'uovo

il formaggio gratuggiato

il prosciutto cotto tagliato a pezzetti

Il pane raffermo

Il basilico e il pepe

Amalgamare il tutto

Lavare i peperoni, pulirli dai semi e tagliateli a metà

Riempirli con il composto ottenuto

Cosèargerli con il pane gratuggiato

Infornare a forno gia caldo a 200° per circa 40 minuti