mercoledì 31 agosto 2011

BISTECCA DI POMODORO

INGREDIENTI:
1 podoro
insalata lattuga

PREPARAZIONE:
Tagliare le due estremità del podoro
Mettere il pomodoro in una pentola e farlo scottare leggermente su tutti e due i lati
Intanto mettere in un piatto le foglie di lattuga e una volta pronto il pomodoro mettetelo sopra all'insalata


martedì 30 agosto 2011

TE' ALLA MENTA

INGREDIENTI:
menta
1 bustina di tè
acqua

PREPARAZIONE:
Mettere un pò di foglie di menta (la menta va messa a piacere, a me  che piece ne ho messa tanta) in un pentolina con l'acua
aggiungere una bustina tè e portare a ebolizione
Ho accompagngnato questa bevanda con i biscotti di Miecodellavecchia

lunedì 29 agosto 2011

TORTA ALLE NOCCIOLE

INGREDIENTI:
200 g di farina
100 g di burro
200 g di nocciole
200 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
un cucchiaio di olio di nocciola o d'oliva
1,5 dl di latte
1 tazzina di caffè
un pochino di rum

PREPARAZIONE:
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare
Sbattere le uova con una frusta e lo zucchero
Tritate le nocciole con un cucchiaio di olio
Mettete le nocciole tritate nel composto con l'uovo
sbattere con la frusta
Aggiungete il burro fuso, la farina, il lievito e il latte e amalgamare il tutto
unire il caffè
Mettete il tutto nella teglia e ingornate a forno preriscaldato a 170° 180° per circa 40 minuti










domenica 28 agosto 2011

RISOTTO AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI:
180 g di riso al cioccolato mirco dellavecchia
3 cucchiai di olio
acqua
sale


PREPARAZIONE:
Mettere 3 cucchiai di olio in una pentola io ho usato la pentola Berghoff
e aggiungere il riso al cioccolaro di mircodellavecchia
Farlo rosolare per un pò
Aggiungere un pò di sale e acqua fino a fine cottura. Cuocere per circa 15 minuti



giovedì 25 agosto 2011

CIALDE NOCCIOLA E CIOCCOLATO

INGREDIENTI:
100 g di nocciole
100 g di burro
100 g di farina
2 cucchiai di cacao amaro
100 g di zucchero
sale

PREPARAZIONE:
Tritare le nocciole nel frullatore
In un recipiente mettere la farina
il cacao
lo zucchero
le nocciole tritate
un pizzico di sale e il burro
impastare il tutto con le mani
Quando l'impasto avrà raggiunto la consistenza giusta, schiacciarne dei pezzettini tra le mani in modo tale da formare delle piccole cialde
Infornare a 180° per 10 minuti











martedì 23 agosto 2011

TEGAMINI DI PASTA AL FORNO CON POMODORO FRESCO E PANCETTA

Il sugo è stato preparato con i pomodri freschi dell'orto naturalmente dalle dosi che scrivo ne ho fatto tanto e non l'ho usato tutto.

INGRDIENTI:
Per il sugo
40 podori
Olio
75 g di pancetta a dadini
verdura per soffritto
sale
Per 2 persone
140 g di pasta Fabbrica della pasta di Gragnano
2 sottilette

PREPARAZIONE:
Mettete in una pentola l'olio con la verdura per soffritto poi fate soffriggere un pò
Aggiungete la pancetta e fatela soffriggere
Nel frattempo tagliate i pomodori a pezzetti e buttateli nella pentola con la pancetta
Aggiungete il sale e il basilico e fate cuocere fin quando il pomodoro non si asciuga
Mettete un pò di sugo in una terrina di terracotta
Fate lessare la pasta io ho usato la pasta di La Fabbrica della pasta di Gragnano
una volta cotta mettetela nel tegamino con il sugo
Mettete sopra una sottiletta spezzetata e infornate per 10 minuti a 180 g