giovedì 14 marzo 2013

CROSTATINE DI MELANZANE

Non sapevo cosa fare con la melanzana che avevo in frigor e a furia di guardare ricette on-line e giornali ho trovato quella che faceva per me!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sono andate a ruba!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI:
Per 4 persone
250 g di pasta brisè già pronta
3 melanzane
Besciamella q.b.
Olio q.b.
Sale q.b.
Cipolla q.b.
Prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:
Tagliate le melanzane
Mettete l'olio in una pentola antiaderente quanto basta per friggerle
Una volta cotte fatele scolare dall'olio su carta assorbente

Fate soffriggere la cipolla con il prezzemolo e l'olio
Unite un pò di besciamella e poi le melanzane, salate a piacere
Intanto prendete delle formine da crostatina e date la forma alla pasta brisè e poi una volta fatto raffreddare un pò le melanzane unitele alla pasta brisè
Coprite con un altro disco di pasta brisè
Infornare a forno già caldo a 180° per circa 20 minuti






5 commenti:

  1. ciaooo piacere di conoscerti complimenti x il blog e per le tue creazioni golose---tua nuova follower :-) passa a trovarmi...ti aspetto...

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

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  2. Queste sono da provare ... Al piu' presto!

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  3. Deliziose e molto belle da vedere!!!!
    bravissima, ciao a presto ^_^

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  4. Le melanzane con la besciamella sono da provare,queste me le segno devono essere favolose!

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  5. non potevi usare al meglio la melanzana!ottime davvero!un bacio grandissimo:)

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