lunedì 15 dicembre 2014

RISOTTO ALLO ZAFFERANO E ROBBIOLA (SENZA GLUTINE)

Ciao a tutti!!!!
Buon inizio settimana!!!!!
Oggi vi saluto con questo piattino che ho cucinato con le poche cose che avevo in casa.
Non avevo ancora fatto la spesa e non sapevo proprio cosa cucinare, poi ho aperto il frigorifero ed ho visto la robbiola, e mi sono detta "perchè non provare?"
Ed ecco il mio piattino!!!!

INGREDIENTI:
Per due persone
160 g di riso
Olio q.b.
Cipolla q.b.
Sale q.b.
Acqua q.b.
40 g di robbiola
1 bustina di zafferano
Vino bianco q.b.

PREPARAZIONE:
ho fatto soffriggere la cipolla con l'olio


Poi ho unito il riso

e sfumato con il vino bianco


Ho unito l'acqua per la cottura ed ho salato il tutto


Ho aggiunto lo zafferano quando il riso è risultato quasi cotto



e la robbiola



5 commenti:

  1. Un risotto cremoso e saporito, proprio come piace a me ;-)

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  2. Un bel risotto cremoso e gustoso.
    Io sono sempre più convinta che i piatti migliori siano i più semplici :)
    Bravissima.

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  3. complimenti è un risotto gustosissimo e la cremosità fantastica !!!

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  4. Spesso quando si hanno poche cose in casa si realizzano dei piatti da leccarsi i baffi ...come il tuo risotto!!!
    Buon weekend :))

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