CROCCHETTE DI PATATE

Le crocchette di patate son dei deliziosi antipasti, chi sa dire di no???
Piaccioni a tutti grandi e bambini....................

INGREDIENTI:
1 kg di patate
2 tuorli
Pepe q.b.
Sale q.b.
100 gr di formaggio gratuggiato
Per impanare
2 uova
Pane gratuggiato q.b.
Olio per friggere

PREPARAZIONE:
Lessate le patate

Una volta cotte lasciatele raffreddare un pochino e poi pelatele

 Schiacciatele

Unite il formaggio gratuggiato, il pepe e il sale

i tuorli

e amalgamate il tutto

Adesso date la forma delle crocchette alle patate

Per impanarle passatele prima nell'uovo

e poi nel pane gratuggiato

Friggetele nell'olio caldo fin quando non si dorano un pò