venerdì 7 settembre 2012

POLPETTE DI ZUCCHINE

Ciao a tutti, eccomi qua, sono rientrata ieri sera dalle ferie e tra una lavatrice e l'altra vi scrivo questa ricetta preparata prima di andare in vacanza.

INGREDIENTI:
600g di zucchine
2 uova
80 g di parmiggiano gratuggiato
80 g di emmental
20 g di pane gratuggiato
Sale q.b.
Pepe q.b.

PREPARAZIONE:
Lavate le zucchine
Tagliatele a pezzetti
Fatele bollire in acqua salata per circa 10 / 15 minuti, poi scolatele
Una volta scolate mettetele in una bacinella
Aggiungete il formaggio gratuggiato
il pane gratuggiato
l'emmental
le uova e mescolare tutto insieme
Foderare una teglia da forno con carta da forno, intato preparare le polpette e infornarle per 15 minti a 200°










10 commenti:

  1. Bentornata e grazie per la bella e buona ricetta. Ciao.

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  2. ben rientrata ! mai fatte così le zucchine, invitanti...

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  3. ke buoneeeeeeee....sono invitanti...complimenti

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  4. Se le avessi qui me le mangerei all'istante!

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  5. Ottime MOnica, perfette queste polpettine, sfiziosissime!

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  6. Bentornata tesoro!!! Complimenti per le gustosissime e invitanti polpette!!! Baci e felice giornata

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  7. bentornata!!gnammy!mi piacciono tanto tanto!!buon lunedì!

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  8. Grazie a tutte per i vostri commenti!!!!

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  9. voglio provarle!!! segno le quantità

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