sabato 26 novembre 2011

PASTA CON MELANZANA E BOTTARGA

INGREDIENTI:
Per 2 persone
160 g di pasta VERRIGNI
mezza melanzana
30 g di bottarga
Olio
Sale
Aglio
Prezzemolo
Peperoncino

PREPARAZIONE:
Tagliare a pezzetti la melanzana
In una pentola mettere un pò di olio
Aggiungere la melanzana
il sale, un pochino di aglio, prezzemolo tritato e un peperoncino
Unire un pò di acqua per la cottura. Far cuocere per circa 20 minuti
Aggiungere la bottarga
Intato lessate la pasta VERRIGNI in acqua salata
Una volta cotta unirla con le melanzane

Pubblicato da alle
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4 commenti:

  1. lidia26 novembre 2011 alle ore 23:05

    Immagino che sapore....La bottarga che ha vestito gli spaghettoro ,buonissimiiiiiiiiiiiii,peccato che per un pochino di tempo devo cercare di non mangiare melanzane ...Bravaaaa

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  2. MONIA27 novembre 2011 alle ore 07:43

    ottimo prodotto e ottima ricetta!!!! bravissima e buona domenica... ;-))))

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  3. Sara27 novembre 2011 alle ore 10:09

    Grazie per la visita che mi hai fatto!
    Ricambio e ti seguo molto volentieri e faccio un giretto tra le tue ricette.
    Complimenti!
    A presto
    Sara

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  4. La cucina di Esme27 novembre 2011 alle ore 11:00

    Grazie della visita!
    Complimenti per il blog. Mi aggiungo ai tuoi sostenitori.
    Buona domenica!

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