FRITTATA DI POMODORO AL MICROONDE

Ciao!!!!!!
Eccomi qua con una delle mie utime ricettine estive, non ci posso pensare che l'estate è già finita!!!

INGREDIENTI:
Olio q.b.
Prezzemolo q.b.
3 pomodori circa
Sale q.b.
2 cucchiai di latte
Formaggio gratuggiato q.b.
3 uova

PREPARAZIONE:
Fate soffriggere il prezzemolo con l'olio

Unire i pomodori

Fate cuocere per alcuni minuti

In una ciotola mettere le uova

sale,prezzemolo

sbattere il tutto con una forchetta

aggiungere il latte, il formaggio gratuggiato

e i pomodori

Versare il tutto in una teglia di silicone HAPPY FLEX

Infornare nel microonde a 600° per circa 10 o 15 minuti