CROSTATA AL CIOCCOLATO

Ciao a tutti!!!!
Anche oggi è una bella giornata di sole, anche se già domani prevedono altri temporali.
Vi propongo ancora una bella crostata, e sì in questo  periodo ho fatto un pò di crostate, è un dolce dove puoi andare sul sicuro, a chi non piace la crostata?

INGREDIENTI:
Per circa 500 g di pasta frolla
500 g di farina
200 g di zucchero
200 g di burro a temperatura ambiente
3 uova medie
Mezza bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanilina
Per il ripieno
200 g di cioccolato fondente ICAM
100 g di zucchero
1 bicchiere di latte

PREPARAZIONE:
Per prima cosa preparare il burro a temperatura ambiente

Nella ciotola dell'impastatrice ho messo la farina

lo zucchero, il lievito, la vanillina

le uova

il burro

ed ho impastato il tutto

Intanto che ho fatto riposare la frolla per circa 30 minuti in frigo, ho messo il cioccolato fondente ICAM in un pentolino

con lo zucchero

ed il latte

Ho fatto sciogliere tutto in sieme fino ad avere una crema

Poi ho steso la frolla e messa in una tortiera, poi ho versato il cioccolato

e fatto delle decorazioni con la frolla rimasta

Infornato a forno già caldo a 180° per circa 30 minuti

CROSTATA DI FRAGOLE

Ciao a tutti!!!!
Finalmente dopo i temporali e le alluvioni dei giorni scorsi è arrivato il sole, speriamo che duri!!!!!
Visto il bel tempo ho deciso di salutarvi con un dolcetto che ho preparato qualche settimana fa!!!!
Chi ne vuole una fetta????

INGREDIENTI:
Per circa 500 g di frolla
500 g di farina
200 g di zucchero
200 g di burro a temperatura ambiente
3 uova medie
Mezza bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Per il ripieno
1 cestino di fragole
2 cucchiai di marmellata di albicocche

PREPARAZIONE:

Per prima cosa preparare il burro a temperatura ambiente

Nella ciotola dell'impastatrice ho messo la farina

lo zucchero, il lievito, la vanillina

le uova

il burro

ed ho impastato il tutto

Ho steso la pasta con il mattarello e messa in una tortiera imburrata ed infarinata. Ho spalmato la marmellata

Ho tagliato le fragole a fettine ed ho decorato la torta

Infornare a forno già caldo a 180° per circa 30 minuti

NUOVA COLLABORAZIONE ITRIA

Ciao a tutti!!!!!!
Eccomi di ritorno dopo una settimana di vacanza a Formentera!!!!!
Ho deciso di salutarvi con una collaborazione che mi è arrivata prima della partenza.

L'azienda ITRIA è specializzata nella produzione di autentici prodotti di cosmetica naturale con l'utilizzo di metodi di produzione high tech.
La sede dell'azienda è in Valle d'Itria, nel cuore della Puglia.
Gli impianti di produzione sono i vigneti di questo territorio. Proteggono il nostro contorno occhi, la pelle, le mani, le unghie e labbra con antiossidanti e prodotti naturali.

Adesso è ora di farvi conoscere la campionatura

PISELLI CON PROSCIUTTO COTTO

Ciao a tutti!!!!
Oggi vi propongo un contorno semplice semplice e veloce!!!!!

INGREDIENTI:
Piselli surgelati q.b.
1 confezione di cotto cubetti
Acqua q.b.
Sale marino rosso GEMMA DI MARE

PREPARAZIONE:
Lessare i piselli in acqua salata con sale marino rosso GEMMA DI MARE

Una volta cotti scolateli e scottateli in padella con il prosciutto cotto

CROSTATA DI CILIEGIE

....E' tempo di ciliegie...... ed io vi saluto con una bella crostata con le ciliegie che ho raccolto dal mio orticello.
Che ne vuole una fetta? Affrettatevi è quasi finita......

INGREDIENTI:
Per circa 500 g di pasta frolla
500 g di farina
200 g di zucchero
200 g di burro a temperatura ambiente
3 uova medie
Mezza bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanilina
Per il ripieno
500 g di ciliegie snocciolate
4 cucchiai di marmellata di albicocche

PREPARAZIONE:
Per prima cosa preparare il buurro e lasciatelo a temperatura ambiente

Nella ciotola dell'impastatrice ho messo la farina

lo zucchero, il lievito, la vanillina

le uova

il burro

ed ho impastato il tutto

L'ho avvolta nella carta trasparente e lasciata riposare per circa 30 minuti nel frigorifero. Poi una parte l'ho stesa con un mattarello ed messa in una tortiera per crostata. Naturalmente non ho usato tutta la frolla perchè ne esce tanta con la ricetta che vi ho proposto.
Ho aggiunto le ciliegie

e ho messo la marmellata poi con dell'altra pasta frolla ho fatto delle decorazioni

Infornare a forno già caldo a 180° per circa 35 minuti

MUFFIN CON I LAMPONI

Buona domenica a tutti!!!! Vi saluto con un dolcetto che ho preparato qualche tempo fa!!!!

INGREDIENTI:
250 g di lamponi
100 g di farina
70 g di burro
100 g di zucchero
4 uova


PREPARAZIONE:
Fare fondere il burro al microonde.
Separare i tuorli dagli albumi

Montare a neve gli albumi

Nella ciotola dei tuorli aggiungere lo zucchero

la farina e il burro fuso

Mischiare tutto insieme

Aggiungere gli albumi montati

e i lamponi

Amalgamare il tutto

Mettere l'impasto nei pirottini

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti