mercoledì 4 giugno 2014

CROSTATA DI CILIEGIE

....E' tempo di ciliegie...... ed io vi saluto con una bella crostata con le ciliegie che ho raccolto dal mio orticello.
Che ne vuole una fetta? Affrettatevi è quasi finita......

INGREDIENTI:
Per circa 500 g di pasta frolla
500 g di farina
200 g di zucchero
200 g di burro a temperatura ambiente
3 uova medie
Mezza bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanilina
Per il ripieno
500 g di ciliegie snocciolate
4 cucchiai di marmellata di albicocche

PREPARAZIONE:
Per prima cosa preparare il buurro e lasciatelo a temperatura ambiente
Nella ciotola dell'impastatrice ho messo la farina
lo zucchero, il lievito, la vanillina
le uova
il burro
ed ho impastato il tutto
L'ho avvolta nella carta trasparente e lasciata riposare per circa 30 minuti nel frigorifero. Poi una parte l'ho stesa con un mattarello ed messa in una tortiera per crostata. Naturalmente non ho usato tutta la frolla perchè ne esce tanta con la ricetta che vi ho proposto.
Ho aggiunto le ciliegie
e ho messo la marmellata poi con dell'altra pasta frolla ho fatto delle decorazioni
Infornare a forno già caldo a 180° per circa 35 minuti


9 commenti:

  1. Oh mamma....buonissima :))
    Adoro le crostate e anche la marmellata di ciliegie.
    Un bacio grande

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  2. Veramente spettacolare!!! Complimenti, un abbraccio

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  3. Mi piacciono molto le crostate e con le ciliege è perfetta complimenti!!!
    Un forte abbraccio :))

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  4. Ottima ! personalmente non amo alla follia la confettura di ciliegie, per me è molto meglio utilizzare le ciliegie fresche a crudo nei dolci, perciò sono sicura che questa tua crostata sia stra-buona. Felice giornata :-)

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  5. Ciao cara ma che meravigliosa crostata!Una vera delizia con quelle ciliegie.Tu stai bene? Io sono presa con gli esami di stato per cui sono un pochino ferma col blog. Ti saluto e ti auguro un sereno week end. Ciao Lia

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    1. Ciao, grazie mille!!!! Si sto benissimo sono appena tornata da una settimana di vacanza a Formentera. Come stanno procedendo gli esami?

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