SPAGHETTI SENZA GLUTINE

Ero curiosa di sapere com'era la pasta senza glutine e devo dire che non è male

INGREDIENTI:
Per una persona
70 g di pasta
30 g di piselli surgelati
Sugo al pomodoro q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE:
Lessate i piselli in acqua salata

 Una volta cotti fateli rosolare un pò con il sugo al pomodoro

Intanto lessate gli spaghetti PIACERI MEDITERRANEI

Una volta cotti uniteli al sughetto

POLPETTE DI MIGLIO

Ciao a tutti, oggi vi saluto con una ricetta che ho trovato un pò di tempo fa su un libro di ricette di verdure,
all'inizio ero un pò scettica, ma una volta assaggete mi sono ricreduta!!!!
Queste polpettine mi sono piaciute molto!!!!!

INGREDIENTI:
250 g di migllio MELANDRI GAUDENZIO
sale q.b.
prezzemolo q.b.
1 cucchiaio di farina
1 uovo
Pane grattato q.b.
Acqua q.b.
Olio q.b.

PREPARAZIONE:
Prima di iniziare a fare le polpette bisogna cuocere il miglio. Vi scrivo la ricetta base
Lavare il miglio MELANDRI GAUDENZIO con l'acqua fredda e una volta pulito scolatelo per bene.

Tostarlo con poco olio

Mettere l'acqua (più o meno l'acqua deve essere il doppio del miglio) bollente nel miglio

Salare a piacere e cuocere per circa 20 minuti. Lasciarlo riposare un pochino per permettergli di gonfiarsi

Una volta pronto versare il miglio in una ciotola con del prezzemolo

Aggiungere l'uovo e la farina e il pan grattatto

amalgamate il tutto

Formate delle polpette e infornare a forno già caldo a 180° per circa 20 minuti

FRAGOLE

Ciao  a tutti!!!!!!!
L'altro giorno avevo voglia di fragole, ma non di mangiarle al solito modo, allora mi sono inventata questa ricettina!!!!!!!!
E devo dire che è stata molto gradita.

INGREDIENTI:
Fragole q.b.
Sorbetto al limone POLENGHI

PREPARAZIONE:
Lavate e tagliate le fragolee  mettetele in una coppetta, poi aggiungere un pò di sorbetto al limone POLENGHI

FUNGHI TRIFOLATI

Ciao a tutti, oggi vi propongo un contorno davvero gustoso!!!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI:
Per 2 persone
300 g di funghi
Prezzemolo q.b.
Olio q.b.
Prezzemolo q.b.
VIN CHEF q.b.
Sale marino Rosso GEMMA DI MARE q.b.

PREPARAZIONE:
Fate rosolare il prezzemolo con l'olio

Aggiungere i funghi tagliati a pezzetti

Sfumate con il VIN CHEF

Salare a piacere con il sale rosso GEMMA DI MARE

Aggiungere un pò di acqua per la cottura e cuocere per circa 20 minuti

TORTA CAPRESE S.MARTINO

INGREDIENTI:
Preparato SAN MARTINO
3 uova
200 g di burro

PREPARAZIONE:
Fate sciogliere il burro

Mettete il preparato per torta SAN MARTINO in una terrina

Unite le uova

il burro fuso

e amalgamare il tutto

Versare il composto in una tortiera HAPPY FLEX

Infornare a forno già caldo a 150/160° per circa 35 minuti

PENNE PANCETTA E PANNA

Ciao a tutti, oggi vi proprongo un primo veloce veloce.

INGREDIENTI:
Per 2 persone
140 g di pasta
130 g di pancetta a cubetti
1 confezione di panna da cucina
Olio q.b.
Cipolla q.b.
Prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:
Fate rosolare la cipolla con il prezzemolo e l'olio

Aggiungere la pancetta e fatela cuocere per qualche minuto

Unire un cucchiaio di panna per legare il tutto

Intanto lessate la pasta in acqua salata e una volta cotta unitela alla pancetta

Aggiungere il resto della panna e amalgamate il tutto