RISOTTO AI FUNGHI E PROSCIUTTO COTTO

Oggi visto il brutto tempo e il freddo mi sono messa ai fornelli, inizio con il pubblicare la prima ricetta della giornata, nei prossimi giorni pubblicherò il resto.

INGREDIENTI:
Per 2 persone
160 g di riso
200g di funghi
Prezzemolo q.b.
70 g di prosciutto cotto
Cipolla q.b.
1 dado SAN MARTINO
Olio q.b.
Vino bianco q.b.

PREPARAZIONE:
Fate soffriggere la cipolla e il prezzemolo con l'olio

 Aggiungere il riso

e sfumate con il vino bianco

Unire i funghi, l'acqua per la cottura, il dado SAN MARTINO

e il prosciutto cotto

Fate cuocere per circa 20 minuti

TORTA ZEBRATA

Eccomi qua con una ricettina dolce per una bella colazione

INGREDIENTI:
6 uova
300 g di zucchero
375 g di farina MOLINO CHIAVAZZA
125 ml di olio
1 bustina di lievito
4 cucchiai di cacao amaro
125 ml di latte

PREPARAZIONE:
Dividere gli albumi dai tuorli

Montare gli albumi con 150 g di zucchero e il latte

Sbattere i tuorli con 150 g di zucchero

Aggiungere l'olio

la farina MOLINO CHIAVAZZA e il lievito

Aggiungere il composto con gli albumi

Dividete l'impasto in due ciotole, in una unite il cacao

Imburrate e infarinate la teglia

Prendete due mestoli o due cucchiai grandi.
Per primo mettete una cucchiaiata di impasto chiaro nella teglia

Sopra mettete una cucchiaiata di impasto al cacao

Andate avanti così fin quando non finite gli impasti

Infornate a forno già caldo a 180° per circa 50 minuti

COSCE DI POLLO ALLA CACCIATORA

INGREDIENTI:
3 cosce di pollo
Pelati q.b.
VINCHEF q.b.
Sale marino nero delle Hawaii GEMMA DI MARE
Salvia q.b.

PREPARAZIONE:
Sfumare le cosce di pollo con il VINCHEF

Aggiungere i pelati

Sale marino nero delle Hawaii GEMMA DI MARE

Aggiungete la salvia

Fate cuocere per circa 30 minuti

INVOLTINI CON FUNGHI

INGREDIENTI:
250 g di funghi
Olio q.b.
Prezzemolo q.b.
4 bistecche di vitello
3 fettine di formaggio filante
Sale marino rosso Alaea delle Hawaii GEMMA DI MARE q.b.
Burro q.b.

PREPARAZIONE:
Fate soffriggere l'olio con il prezzemolo

 

Aggiungere i funghi

Aggiungere il sale marino rosso delle Hawaii GEMMA DI MARE .
E fateli cuocere per circa 20 minuti

Prendere la bistecca e metterci il formaggio filante e i funghi

Arrotolatela su se stessa e chiudetela con degli stuzzicadenti

Mettete un pezzetto di burro in una pentola antiaderente e fate cuocere gli involtini