CALAMARI IN UMIDO (SENZA GLUTINE)

Ciao a tutti!!!
Che fatica a rincominciare a lavorare dopo 3 settimane di ferie è proprio un trauma!!!!!!!!!!
Oggi vi saluto con questo bel piattino, si presente come un'alternativa al solito fritto.

INGREDIENTI:

500 g di calamari (io ho preso quelli surgelati)
Vino bianco q.b.
Sale per piatti di pesce SALATURA MEDITERRANEA
400 g di pomodori
Olio q.b.
1 spicchio d'aglio
Prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:

Ho fatto soffriggere l'aglio con un pò di olio

Ho aggiunto i calamari

Ho sfumato con il vino bianco

Ho salato con sale per piatti di pesce SALATURA MEDITERRANEA

Ho unito i pomodori tagliati a pezzetti

Ho fatto cuocere qualche minuto ed ho aggiunto il prezzemolo

Ho fatto cuocere il tutto per circa 15 minuti