lunedì 10 dicembre 2012

TROFIE AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI

INGREDIENTI:
350 g di trofie
200 g di patate
150 g di fagiolini
40 g di parmiggiano
Basilico q.b.
4 cucchiai di olio extravergine
Sale grosso q.b.

PREPARAZIONE:
Fate lessare in acqua salata le patate e i fagiolini
In un tritatutto mettere il basilico
il parmiggiano gratuggiato
l'olio e il sale
Tritate il tutto
In una pentola mettete i fagiolini e le patate
aggiungere il pesto
Un pò di acqua di cottura delle trofie
Intanto lessate lapasta in acqua salata e una volta pronta unitela alle patate e ai fagiolini
Aggiungere ancora un pò di parmiggiano










11 commenti:

  1. Patate e fagiolini legano bene, e poi lessati sono molto leggeri. Bel piatto. Ciao, buona serata.

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  2. Ciao Mony, grazie per gli auguri!
    Il mio menù è preso in prestito dal web, invece tu cucini veramente e anche questa è proprio una bella ricettina!
    Baci,
    Marina

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  3. Questo è uno dei piatti preferiti da mio figlio :)
    Complimenti un ottimo piatto!

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    Risposte
    1. davvero molto invitanti le tue trofie così non le ho mai fatte devo provare a presto simmy

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  4. Una ricetta genovese al 100%. Bravissima!!!

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  5. troppo buone con questo condimento!!!! un giorno ero in vena e ho fatto anche le trofie fresche, vale la pena, ci vuole solo un po' di tempo ma sono spettacolari con la tua salsa!

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  6. Buonissimo ottime brava baci ISA

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  8. Che buon piatto complimenti!!!!!
    Io adoro la pasta con le patate...dalle mie parte si fanno i pizzoccheri ...ora proverò anche le tua pasta di sicuro!!!!!
    ciao a presto ^_^

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