BISCOTTI GELATO

Visto che settimana scorsa è stata l'ultima settimana di caldo ho preparato questi gelatini

 

INGREDIENTI:

40 biscotti tipo oro saiwa
400 ml di panna di latte
100 g di zucchero a velo
2 albumi
100 g di cioccolato spezzato o gocce di cioccolato

PREPARAZIONE:

Montare gli albumi a neve

In una terrina mescolate lo zucchero e la panna ben fredda

Incorporate gli albumi nella panna

Spezzetate il cioccolato e unitelo al composto

Prendere un biscotto e mettere al centro un pò di crema

e chiudere il tutto con un altro biscotto