TAGLIATELLE SPECK E POMODORINI

INGREDIENTI:
150 g di tagliatelle
70 g di speck
10 pomodorini
Olio q.b.
Cipolla q.b.
Prezzemolo q.b.
Peperoncino SALATURA MEDITERRANEA q.b.
Passata di pomodoro q.b.

PREPARAZIONE:
Fate soffriggere la cipolla con il prezzemolo e l'olio

Tagliate lo speck e unitelo al soffritto

Aggiungere i pomodorini

il peperoncino SALATURA MEDITERRANEA

e un cucchiaio di passata

Intanto lessate le tagliatelle e unitele al sugo

CROSTATA DI MELE E RICOTTA

In questa stagione mi piace molto mangiare mele, e così ho deciso di sfornare questa particolare crostata.
Ottimo risultato, garantito!!!!

INGREDIENTI:
Una confezione di pasta frolla già pronta
Per la farcia:
60g di zucchero
300 g di ricotta
1 tuorlo
Zucchero semolato q.b.
Mandorle q.b.
500g di mele

PREPARAZIONE:
Imburrare la teglia

 Stendere la pasta frolla

Sbattere la ricotta con lo zucchero

Aggiungere il tuorlo

Versare il composto sulla pasta frolla

Tagliare le mele a fettine e iniziate a decorare la crostata

Aggiungere lo zucchero

le mandorle

Infornare a forno già caldo a 180° per circa 30/35 minuti

PANDORO E NUTELLA

Stasera mi sono concessa uno strappo alla regola pandoro e nutella impossibile resistere e vi assicuro che ne vale proprio la pena.....

Golosa golosa golosa

PASTA CON IL PESCE

Eccomi qua con un'altra ricetta natalizia

INGREDIENTI:
1 zucchina
Cuori PASTA DI GRAGNANO
Sale nero delle Hawaii GEMMA DI MARE
VINCHEF
500 g di cozze
10 pomodorini

PREPARAZIONE:
Tagliare la zucchina

In una pentola fate soffriggere la cipolla, il prezzemolo con l'olio

Aggiungere le zucchine

Sale nero delle Hawaii GEMMA DI MARE

Aggiungere un pò di acqua per lacottura.
Intanto in un'altra pentola fate soffriggere la cipolla, il prezzemolo con l'olio

Aggiungere le cozze precedentemente pulite

Sfumare con il VINCHEF

Farle cuocere fin quando non sono tutte aperte

Intanto le zucchine saranno quasi cotte, aggiungere le cozze sgusciate

Un pò di aughetto di cottura delle cozze

e i pomodorini tagliati a metà

Cuocere il tutto per circa 10 minuti

Lessate i cuori PASTA DI GRAGNANO

Una volta cotta metterle in unpiatto ed aggiungere il sugo

TROFIE AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI

INGREDIENTI:
350 g di trofie
200 g di patate
150 g di fagiolini
40 g di parmiggiano
Basilico q.b.
4 cucchiai di olio extravergine
Sale grosso q.b.

PREPARAZIONE:
Fate lessare in acqua salata le patate e i fagiolini

In un tritatutto mettere il basilico

il parmiggiano gratuggiato

l'olio e il sale

Tritate il tutto

In una pentola mettete i fagiolini e le patate

aggiungere il pesto

Un pò di acqua di cottura delle trofie

Intanto lessate lapasta in acqua salata e una volta pronta unitela alle patate e ai fagiolini

Aggiungere ancora un pò di parmiggiano