TAGLIOLINI DI CRESPELLE

INGREDIENTI:

Per 2 persone
1 uovo
30 g di farina
75 ml di latte
un goccino di olio
Brodo
Sale

PREPARAZIONE:

Rompere l'uovo in una ciotola e sbattere per amalgamare il rosso con il bianco

Unire la farina e sbattere il tutto con una frusta

Aggiungere il latte, l'olio e il sale e sbattere tutto insieme

Scaldate un pochino di olio in una pentola antiaderente

Versare una piccola quantità di impasto nella pentola e una volta solidificato girare la crespella dall'altro lato

Una volta pronte tagliate a pezzetti

Intato preparate il brodo, una volta portato a ebolizione versate le crespelle

Lasciate cuocere per pochi secondi e poi servite il tutto

MELANDRI GAUDENZIO

Da oggi collaboro con MELANDRI GAUDENZIO

PASTA ALLE ZUCCHINE

INGREDIENTI:

Per 2 persone
1 zucchina
170 g di pasta
Olio q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE:

Tagliate le zucchine a rondelle

In una pentola antiaderente mettere un goccio diolio e unire le zucchine e salate a piacere

Mettere un pò di acqua per la cottura e far cuocere fin quando le zucchine non si ammorbidiscono.
Intanto lessate la pasta in acqua salata, una volta cotta unitela alle zucchine

ROTOLO AL CACAO

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
25 g di acqua
87 g di burro
50 g di cacao
3 tuorli
75 g di zucchero

PREPARAZIONE:

In una pentola mettere l'acqua e il burro e farlo sciogliere a fuoco lento

Aggiungere lo zucco e mescolare

Unire il cacao, mescolate velocemente per evitare i grumi

Aggiungere le uova e mescolate ancora il tutto

Fate raffreddare un pò la crema di cacao e poi spalmatela sulla pasta sfoglia e arrotolatela su se stessa

Infornate a forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti

ZUPPA DI ZUCCA

INGREDIENTI:

Per 2 persone
150 g di zucca
3 patate
Cipolla q.b.
Sale q.b.
Olio q.b.
Brodo

PREPARAZIONE:

Tagliate e pulite la zucca e le patate

In una pentola mettete un goccino di olio ed un pò di cipolla e fatela rosolare

Aggiungere la zucca e le patate

Aggiungere il brodo per la cottura e salare a piacere

Una volta cotta passare il tutto

SPIEDINI DI ALI DI POLLO

INGREDIENTI:

2 spiedini di ali di pollo (4 ali per ogni spiedino)
Olio
Un goccio di acqua
Un pochino di farina
Sale q.b.
Spezie a piacere

PREPARAZIONE:

Mettete un goccio di olio in una pentola

Fate rosolare un pò gli spiedini

Aggiungere un pò di acqua per la cottura e le spezie

Unire la farina e il sale

Fate cuocere per circa 30 o 40 minuti