TORTA MARGHERITA DI NATALE

INGREDIENTI:

150 g di farina
120 g di fecola
70 g di burro
4 uova
150 g di zucchero
1 bustina di lievito
1/2 bicchiere di latte
Codetta di zucchero SALATURA MEDITERRANEA

PREPARAZIONE:

Mettere in una ciotola i tuorli con lo zucchero e mescolarli insieme

Montare a neve gli albumi

In un'altra ciotola mettere la farina

la fecola

il lievito

il compostocon l'uovo e lo zucchero

il burro

il latte

e gli albumi montati a neve,  mescolare il tutto con le fruste

Versare il tutto inuno stampo per torte in silicone di HAPPYFLEX

Infornare a forno caldo a 180° per 50 minuti

CROSTATA AL CIOCCOLATO

Eccomi qua con questo dolce su ordinazione, mio cugino aveva voglia di una torta cioccolatosa e mi è venuta in mente questa ricetta

INGREDIENTI:

Pasta frolla già pronta
500 ml di latte
100 g di zucchero di canna
100 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di rhum
50 g di farina
30 g burro

PREPARAZIONE:

Stendere la pasta frolla con il mattarello e metterla nella teglia imburrata

Mettete il latte in una pentola e fatelo riscaldare

Unite il cioccolato

lo zucchero

 e la farina

Mescolate il tutto e fate cuocere fin quando la crema di cioccolato non diventa densa

Fate raffredare e aggiungete il rhum

e il burro

Versare la crema sulla pasta frolla

Infornate a forno caldo a 180° per 20 o 25 minuti

Con una penna decorativa ho fatto delle decorazioni

NUOVA COLLABORAZIONE CON DROGHE PALMA SALATURA MEDITERRANEA

Ciao a tutti ecco qua cosa mi è arrivato oggi, ed è l'inizio di una nuova collaborazione con SALATURA MEDITERRANEA

CROSTATA DI NATALE

In questo periodo sono un pò latitante ma ho mille cose da fare, ma oggi visto che manca poco a Natale ecco qua cosa vi ho preparato

INGREDIENTI:

350 g di farina
200 g di burro
150 g di zucchero
2 uova
1 presa di sale

PER IL RIPIENO

400 g di gherigli di noci
300 g di zucchero
1/8 l panna da cucina

PER SPENNELLARE:

1 tuorlo
1 cucchiaio di panna

PREPARAZIONE:

Mettere in una terrina la farina, il burro, lo zucchero, le uova e il sale

e impastare il tutto

Mettere l'impasto in una pellicola e lasciarla riposare 30 minuti nel frigorifero

Tritare grossolanamente le noci e metterle in una pentola

Aggiungere lo zucchero e fare carammellare il tutto. Il composto non deve diventare scuro

Una volta caramellato togliere dal fuoco e aggiungere la panna

Mescolare e mettere in frigo.

Imburrate la teglia

Prendere una parte di impasto e stenderlo con il mattarello e metterlo nella teglia

Versare il composto delle noci nella teglia

Prendere un'altra parte di impasto e stenderlo con il mattarello e coprire la torta. Con l'impasto avanzato fare delle stelle e unirle alla torta.

 In una tazzina mettere il tuorlo d'uovocon un cucchiaio di panna

Spennellare la torta con il composto con l'uovo

Infornare a forno preriscaldato a 200° per 45 minuti