martedì 4 ottobre 2016

POLPETTE DI CARNE AL SUGO (SENZA GLUTINE)

Buon Ottobre a tutti!!!!
Sembra ormai passata un'eternità dalle ferie!!!!
Ho deciso di salutarvi con delle polpettine di carne, che sono sempre buone!!!!


INGREDIENTI:

500 g di carne macinata
Olio q.b.
1 uovo
30 g di formaggio grattugiato
1 cucchiaio di tè di buccia di limone grattugiata
1 pizzico di noce moscata
Sale q.b.
Pomodorini q.b.
Basilico q.b.
Impanatura di mais senza glutine q.b.

PREPARAZIONE:

In una ciotola ho messo la carne trita, il formaggio grattugiato


il sale, la noce moscata, la buccia del limone


l'uovo


Ho mischiato tutto insieme e poi ho formato le polpette e le ho passate in un'impanatura di mais senza glutine


Intanto ho tagliato i pomodorini e li ho messi in una padella con un goccio di olio


Ho aggiunto un pò di acqua per la cottura, il basilico e ho salato a piacere, li ho fatti cuocere per circa 10 minuti e poi ho aggiunto le polpette



Ho continuato la cottura per 20 o 25 minuti



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