RISOTTO PANNA E SALMONE (SENZA GLUTINE)

Buonasera a tutti!!!!
Vi saluto con un bel risottino bello cremoso!!!!!!

INGREDIENTI:
Per due persone
160 g di riso
Cipolla q.b.
Prezzemolo q.b.
Olio q.b.
100 g di salmone
200 g di panna
Vino bianco q.b.
Brodo vegetale q.b.

PREPARAZIONE:

Ho fatto rosolare la cipolla con l'olio ed il prezzemolo

Ho aggiunto il salmone ed l'ho fatto insaporire per qualche minuto

Ho unito il riso

Ho sfumato con il vino bianco

Ho aggiunto il brodo per tutta la cottura

A fine cottura ho aggiunto la panna

ed ho amalgamato il tutto