mercoledì 11 maggio 2016

RISOTTO PANNA E SALMONE (SENZA GLUTINE)

Buonasera a tutti!!!!
Vi saluto con un bel risottino bello cremoso!!!!!!


INGREDIENTI:
Per due persone
160 g di riso
Cipolla q.b.
Prezzemolo q.b.
Olio q.b.
100 g di salmone
200 g di panna
Vino bianco q.b.
Brodo vegetale q.b.

PREPARAZIONE:

Ho fatto rosolare la cipolla con l'olio ed il prezzemolo


Ho aggiunto il salmone ed l'ho fatto insaporire per qualche minuto


Ho unito il riso


Ho sfumato con il vino bianco


Ho aggiunto il brodo per tutta la cottura


A fine cottura ho aggiunto la panna


ed ho amalgamato il tutto



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