TAGLIATELLE FRESCHE AL PESCE

Ciao a tutti!!!!
Qualche settimana fa mi sono buttata nell'impresa di preparare le tagliatelle fresche.
Devo dire che il risultato è stato soddisfacente, l'unica cosa "devo imparare a farla un pochino più sottile"

INGREDIENTI:

Per 4 persone
300 g di farina
3 uova
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaino di sale
1 o 2 cucchiai di acqua
Un preparato di sugo di pesce surgelato
Prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:

Ho messo nella planetaria la farina, le uova, l'olio ed il sale, ho impastato tutto, se l'impasto non assorbe tutta la farina aggiungere l'acqua

Ho steso la pasta con la macchina per la pasta

Ho fatto cuocere le tagliatelle in acqua salata intanto in un'altra pentola ho messo il preparato di pesce con un pò di prezzemolo ed una volta cotta la pasta l'ho unita al pesce

MUFFIN SALATI VEGANI

Ciao a tutti!!!!
Oggi vi saluto con una delle mie prime ricette vegane.
Avevo amici vegetariani a cena allora mi sono documentata un pò perchè non avevo proprio idea su cosa preparare!!!!

INGREDIENTI:
300 g di zucchine
Cipolla q.b.
200 g di farina
50 ml di olio di oliva
1 bustina di lievito per torte salate
100 ml di latte vegetale
Sale q.b.

PREPARAZIONE:
Ho lavato e tagliato le zucchine a cubetti

Ho fatto soffriggere la cipolla con un pò di olio e poi ho unito le zucchine, ho salta con un pochino di sale ed ho coperto con un coperchio e fatto cuocere per circa 10 minuti

Nella planetaria ho messo la farina

l'olio

il latte, il sale e il lievito

Ho impastato il tutto, poi ho unito le zucchine

Ho messo l'impasto nei pirottini

Ho tagliato i pomodorini a metà ed li ho appoggiati sopra all'impasto

Ho infornato a forno già caldo a 180°  per circa 30/35 minuti

SEMI DI ZUCCA

Ciao a tutti!!!
Come sono andate le vacanze di Pasqua?
Oggi vi saluto con questi bei semi, ho scoperto che mi piacciano molto e soprattutto fanno molto bene alla nostra salute.
Sono benefici per il cuore, aiutano a garantire un buon riposo ed una buona salute in generale

INGREDIENTI:

Semi di zucca q.b.
Olio q.b.
Sale marino affumicato GEMMA DI MARE q.b.

PREPARAZIONE:

Per prima cosa ho lavato ed asciugato bene i semi, poi li ho messi nella teglia del forno a microonde con un goccino d'olio

Ho salato con il sale affumicato GEMMA DI MARE

Ho infornato per meno di 10 minuti fin quando li ho sentiti scoppiettare

BUONA PASQUA