MUFFINS ALLE PESCHE

Ciao a tutti!!!!
Intanto che fuori si scatena un altro temporale, tanto per cambiare io sforno dei muffins sofficissimi.

INGREDIENTI:
4 uova
2 o 3 pesche
190 g di zucchero
200 g di latte
1 bustina di lievito
70 g di olio di semi di mais
280 g di farina


PREPARAZIONE:

Nella ciotola dell'impastatrice ho messo la farina

lo zucchero

il lievito

l'olio

il latte

e le uova

ho impastato tutto

Ho versato il composto nei pirottini, poi ho tagliato a pezzetti le pesche e li ho uniti

Ho infornato il tutto a forno caldo a 180° per circa 25 o 30 minuti