MUFFIN CON MELE E CANNELLA

INGREDIENTI:

2 uova
2 bicchieri di latte
200 g di farina
100 g di zucchero
1 bustina di lievito
2 mele
Cannella q.b.
1 cucchiaio di zucchero per le mele
1 pezzo di burro per le mele
1 bicchiere di olio di semi di mais DANTE

PREPARAZIONE:

Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti

Mettere le mele in una pentola con un cucchiaio di zucchero

la cannella e il burro

Far cuocere le mele fino a quando non hanno peerso tutta l'acqua. In una ciotola mettete le uova

il latte e l'olio di semi di mais DANTE

Mescolate il tutto usando una frusta

In un'altra ciotola mettere la farina

 lo zucchero

e il lievito

Mescoliamo il tutto con un cucchiaio di legno

Versiamo i liquidi nella ciotola della farina

Mescolate il tuttto

Unite le mele

E mescolate il tutto

Mette l'impasto nelle formine per muffin HAPPY FLEX

Infornare a forno preriscaldato a 180° per 20 o 30 minuti