INGREDIENTI:
1 rotolo di pasta sfoglia già pronto (rotondo)
400 g di zucchine
100 g di pancetta a cubetti
100 g di caprino di bufala
MAURI
3 ouva intere
300 ml di latte
2 cucchiai di parmigiano reggiano
3 cucchiai di olio di oliva
Sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle
Fate soffriggere la cipolla con l'olio
Unire le zucchine, sale e pepe. Spegnere il fuoco quando saranoo ben rosolate e morbide
In una terrina mettere le uova, il parmiggiano
il latte
Aggiungere la pancetta
e il caprino di bufala
MAURI
Sbattare il tutto
Unire le zucchine
Mettete un pò di burro e rivestirla con la pasta sfoglia
Unire il composto
Infornare a 180° per 30 minuti
Molto buona complimenti. Un'ottima idea estiva.Buona serata.
RispondiEliminabuona, da mangiare tutta.....ciao
RispondiEliminaChe golosa questa quiche!
RispondiEliminaChe bella preparazione complimenti Monica!
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Grazie mille un bacione!
Vengo a cena a casa tua!!!Adoro le torte salate e le zucchine, mi raccomando prepara la tavola, siamo in tre!! ;)
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Ciao!!!!
EliminaOk, vi aspetto!!!!!