TIRAMISU' ALL'ANANAS CON LA COLOMBA

INGREDIENTI:

Colomba all'ananas FLAMIGNI
3 uova
500 g di mascarpone
200 g di panna da montare
120 g di zucchero
1 confezione di ananas sciroppato
Una bustina di vanillina

PREPARAZIONE:

Dividere i tuorli dagli albumi

Unire ai tuorli 80 g.di zucchero

Amalgamarli

Aggiungere la vanillina

il mascarpone

Sbattere il tutto con una frusta elettrica

Montare gli albumi a neve

Unirli al composto con il mascarpone

Montare la panna

 Unire il composto con il mascarpone

Unire l'ananas tagliato a pezzetti

Tagliare la colomba FLAMIGNI

Bagnare la colomba con il succo dell'ananas con un pennello in silicone HAPPY FLEX

Aggiungere la crema e il cacao per la decorazione