FILETTI DI ORATA ALLE OLIVE

INGREDIENTI:

Per due persone
Una confezione di filetti di orata
2 spicchi d'aglio
Salvia
Vino bianco
200 gr di pomodori pelati
olio
1 cucchiaio di capperi
Sale

Io non ho usato le olive perchè i capperi non mi piacciono!!!!!!!!!!!!

PREPARAZIONE:

Rosolare l'aglio con la salvia

aggiungere i pelati e cuocere fino a formare una salsa omogenea

Unire i filetti, il sale e il vino bianco

Fare evaporare il vino, aggiungere le olive a piacere e un pizzico di aglio e prezzemolo tritati.