SPAGHETTI STRAPAZZATI CON POMODORO

INGREDIENTI:

Per 2 persone
150 g di spaghetti
2 uova
200 g di pomodoro
40 g di burro
10 g di parmiggiano
Sale q.b.
Pepe q.b.
Prezzemolo q.b.
Basilico q.b.

PREPARAZIONE:

Tagliare i pomodori

In una pentola mettere il burro e far rosolare la cipolla con il basilico e prezzemolo

Unire i pomodori e fateli saltare per 7 o 8 minuti

Intanto sbattere le uova

aggiungere il psrmiggisno

e il prezzemolo

Fate lessare la pasta, intanto unire l'uovo al pomodoro

e la pasta una volta cotta