RISOTTO CAPRINO E MENTA

INGREDIENTI:

Per 2 persone
160 g di riso
Una confezione di caprino MAURI
Prezzemolo
Cipolla
Acqua o brodo
Sale
Menta

PREPARAZIONE:

Mettere il caprino MAURI nel tritatutto

 e la menta e poi tritareil tutto

Mettere un pò di olio in una pentola e far soffriggere la cipolla e il prezzemolo

 Aggiungere il riso e sfumarlo con il vino bianco

Salate, aggiungete l'acqua o il brodo fino a fine cottura

Quando il riso è quasi cotto aggiungere il trito di caprino MAURI con la menta

Mescolare il tutto e servire