PURE'

INGREDIENTI:

Per 8 persone
8 patate
600 ml di latte
Sale
20 g di burro

PREPARAZIONE:

Sbucciate le patate, tagliate a pezzi e farle cuocere a vapore

Farle cuocere per circa 40 minuti. Una volta cotte schiaccirle con lo schiaccia patate

Mettere il burro in una pentola antiaderente e farlo sciogliere

Intanto mettere il latte in una pentola e farlo riscaldare

Una volta sciolto il burro aggiungere le patate

Unire il latte poco alla volta e continuare a mescolare