lunedì 30 settembre 2013

PIPETTE CON POMODORO E PANNA

Ciao a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Eccomi di ritorno dalla mia vacanza, Buona settimana a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vi saluto con un bel primo piatto.

INGREDIENTI:
Per 2 persone
140 g di pipette
1 scatoletta piccola di tonno
Passata q.b.
Cipolla q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
100 ml di panna
Olio q.b.

PREPARAZIONE:
Fare soffriggere il prezzemolo e la cipolla con l'olio
Aggiungere il tonno e fatelo insaporire un pò
Unire la passata di pomodoro e salare a piacere
Aggiungere la panna e amalgamare il tutto
Fate asciugare un pochino il sugo
Intanto lessate la pasta in acqua salata e una volta cotta unitela al sugo
Fate prendere bene il sugo a fiamma vivace










lunedì 23 settembre 2013

BLOG CHIUSO PER FERIE

Ciao a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Questa settimana il blog rimarrà chiuso per ferie!!!!!!
Vado a farmi un bel giretto a Parigi!!!!

Ci sentiamo al mio rientro!!!!
Buona settimana a tutti!!!!!

sabato 21 settembre 2013

ZUCCHINE RIPIENE

Ciao a tutti!!!!!!!!!
Visto che oggi sembra estate, vi saluto con questo bel piattino estivo!!!!

INGREDIENTI:
2 zucchine
1 uovo
Basilico q.b.
70 g di mortadella FELSINEO
Pane gratuggiato q.b.

PREPARAZIONE:
Tagliate le zucchine a metà e fatele scottare in acqua salata
Tagliate la mortadella FELSINEO a pezzetti
Una volta pronte le zucchine scavatele e mettete la polpa in una bacinella con la mortadella
Aggiungere il pane gratuggiato e l'uovo
amalgamare il tutto
Mettete le zucchine in una pirofila
Aggiungere il composto con la mortadella e il basilico
Infornare a forno già caldo a 180° per circa 20 minuti








giovedì 19 settembre 2013

POLPETTE DI MELANZANE

Ciao a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
La settimana lavorativa è agli sgoccioli, finalmente!!!!!!
E con le ultime melanzane dell'orto ho preparato questo bel piattino.....

INGREDIENTI:
800 g di melanzane
120 g di pan grattato
120 g di parmiggiano
Pepe q.b.
Sale q.b.
Prezzemolo q.b.
2 uova
Olio q.b.

PREPARAZIONE:
Lavate e togliete la buccia dalle melanzane
e tagliatele a pezzetti
Fate cuocere le melanzane in acqua salata e fatele scolare per bene
In una ciotola mettete le melanzane, sale, pepe, formaggio gratuggiato, parmiggiano, prezzemolo e uova
amalgamate il tutto
Formate delle polpette
Mettere l'olio in una pentola e quando è caldo aggiungere le polpette e fatele cuocere fin quando non diventano dorate








lunedì 16 settembre 2013

FRITTATA DI POMODORO AL MICROONDE

Ciao!!!!!!
Eccomi qua con una delle mie utime ricettine estive, non ci posso pensare che l'estate è già finita!!!

INGREDIENTI:
Olio q.b.
Prezzemolo q.b.
3 pomodori circa
Sale q.b.
2 cucchiai di latte
Formaggio gratuggiato q.b.
3 uova

PREPARAZIONE:
Fate soffriggere il prezzemolo con l'olio
Unire i pomodori
Fate cuocere per alcuni minuti
In una ciotola mettere le uova
sale,prezzemolo
sbattere il tutto con una forchetta
aggiungere il latte, il formaggio gratuggiato
e i pomodori
Versare il tutto in una teglia di silicone HAPPY FLEX
Infornare nel microonde a 600° per circa 10 o 15 minuti











sabato 14 settembre 2013

mercoledì 11 settembre 2013

TIRAMISU' DIGESTIVE

Ciao!!!!!!!!!!!!!!!!! Anche oggi vi saluto con una ricetta che ho cucinato prima delle vacanze per svuotare il frigor, esteticamente non è quel granchè ma vi assicuro che è buonissimo!!!!!!

INGREDIENTI:
300 g di DIGESTIV AI FIOCCHI D'AVENA
250 ml di panna da montare
3 cucchiai di nutella
Caffè q.b.

PREPARAZIONE:
Per prima cosa preparate il caffè così si raffredda, poi mettete la panna in una ciotola
Montatela con delle fruste elettriche
Aggiungere la nutella ed amalgamarla con la panna
In una teglia fate uno strato di DIGESTIV AI FIOCCHI D'AVENA
Spennellarli con un pennello in silicone HAPPY FLEX con del caffè
Ricopriteli con la panna e fati più strati in questo ordine fin quando non arrivate alla fine della teglia