giovedì 16 luglio 2015

FRITTATA AI PEPERONI AL FORNO (SENZA GLUTINE)

Ciao a tutti!!!
Anche con questo caldo ho deciso di accendere il forno per pochi minuti.


INGREDIENTI:
1 o 2 peperoni dipende dalla grandezza
Prezzemolo q.b.
Olio q.b.
Sale q.b.
4 uova
Pepe q.b.
Formaggio grattugiato q.b.

PREPARAZIONE:
Ho tagliato i peperoni a listarelle e li ho fatti cuocere per circa 15 minuti con un pochino di olio ed il prezzemolo


In un piatto ho messo le uova


le ho sbattute con la forchetta


Ho aggiunto sale, pepe ed formaggio grattugiato


ed ho sbattutto il composto con la forchetta


Ho messo i peperoni in una teglia in silicone HAPPY FLEX


Sopra ai peperoni ho versato il composto d'uovo


Ho infornato a forno già caldo a 150° per circa 20 minuti


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