CHIUSO PER FERIE

Finalmente sono arrivate anche per me le ferie ci rivediamo tra due settimane

BUONE VACANZE!!!!!!!

CHEESECAKE AL LATTE

INGREDIENTI:

150 g di biscotti secchi 
200 g di burro
100 g di amido per dolci
120 g di zucchero
2 cucchiai di zucchero di canna
1 l. di latte
Un pezzetto di vaniglia
Buccia di limone
Frutti di bosco per la decorazione

PREPARAZIONE:

Spezzettare i biscotti

Unite ai biscotti 2 cucchiai di zucchero di canna

Fate sciogliere il burro e unitelo ai biscotti

Foderate una teglia con la carta da forno e unite i biscotto per fare la base. Intanto che preparate la crema mettete la base in frigorifero.

Mettete sul fuoco il latte

Aggiungere la vaniglia

la scorza del limone

Aggiungete l'amido per dolci o con un colino o con una frusta per non fare grumi

Fate cuocere fin quando la crema non diventa densa e unirla alla base di biscotti

Mettere la torta in frigo per almeno due ore.

PASTA E PEPERONI

INGREDIENTI:

Per 2 persone
150 g di spaghetti
3 peperoni
Pelati o passata q.b.
Olio q.b.
Cipolla q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE:

Lavate 3 pomodori

Tagliateli e togliete i semi

Tagliateli a listarelle

Fate soffriggere la cipolla e il prezzemolo con un pò di olio

Unite i peperoni e fateli rosolare un pò

Unite i pelati e salate. Fate cuocere fin quando i pelati non si asciugano un pò e i peperoni si ammorbidiscano

Intanto lessate gli spaghetti in acqua salata e una volta cotti uniteli al sugo

PASTA ZUCCHINE GAMBERETTI

Eccoci qua anche oggi con una ricettina leggera, con questo caldo non si ha neanche voglia di cucinare

INGREDIENTI:

Per 2 persone
150 g di pasta
2 zucchine
200 g gamberetti
Sale marino verde delle hawaii GEMMA DI MARE q.b.
Prezzemolo q.b.
Cipolla q.b.

PREPARAZIONE:

Tagliate le zucchine

Fate soffriggere la cipolla e il prezzemolo con un pò di olio

Aggiungere le zucchine

i gamberetti

Salate con sale verde delle Hawaii di GEMMA DI MARE

Intanto lessate la pasta in acqua salata, una volta cotta scolatela e unitela alle zucchine e gamberetti

Amalgamare il tutto e servire

PASTA FREDDA CON POMODRO, PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

INGREDIENTI:

Per 2 persone
150 g di pasta
8 pomodorini
1 mozzarella
2 fette di prosciutto cotto
Olio d'oliva extravergine DANTE q.b.

PREPARAZIONE:

Lavate i pomodorini

e tagliateli a pezzetti

Tagliate il prosciutto cotto a pezzetti

Tagliate la mozzarella

Mettere il tutto in una ciotola e intanto lessate la pasta in acqua salata

Una volta cotta unirla al composto con il pomodoro e condire con olio extravergine d'oliva DANTE

TORTA SALATA CON SPINACCI E RICOTTA

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
250 g di spinacci
250 g di ricotta
9 GROK
Sale q.b.

PREPARAZIONE:

Lessate gli spinacci in acqua salata

Una volta pronti scolateli e metteteli in una ciotola

Unite la ricotta

6 patatine GROK e amalgamate il tutto

Stendetela pasta sfoglia in una teglia e aggiungete il composto con gli spinacci

Infornate a forno già caldo a 180° per 30 minuti