martedì 17 maggio 2011

FILETTI DI ORATA ALLE OLIVE

INGREDIENTI:
Per due persone
Una confezione di filetti di orata
2 spicchi d'aglio
Salvia
Vino bianco
200 gr di pomodori pelati
olio
1 cucchiaio di capperi
Sale

Io non ho usato le olive perchè i capperi non mi piacciono!!!!!!!!!!!!

PREPARAZIONE:
Rosolare l'aglio con la salvia
aggiungere i pelati e cuocere fino a formare una salsa omogenea
Unire i filetti, il sale e il vino bianco
Fare evaporare il vino, aggiungere le olive a piacere e un pizzico di aglio e prezzemolo tritati.

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